因为是早就准备好了要吃烤全羊，所以何霞拿来的羊羔让人家处理的都差不多了。
胸骨也被锯开了，两个大腿中间也劈开了，全羊的血水也泡干净了，省了许多麻烦。
要不是让人家提前处理好，今天这个烤全羊就别想吃上了，不说自己锯个骨头有多费劲，光说泡羊的血水也得泡上个大半天。
简单站在灶台前，拿锅炒着八角、桂皮、辣椒、花椒、孜然等香料炒香，稍微注意一点火候，炒个三四分钟就行。
干料出香味后，锅里加入开水，煮个十几分钟，倒进放羊的大盆里，给它去膻腥味。
然后开始调腌料，指望完全入味是不可能的了，时间那么短，正常烤全羊一腌就得一天。
但没准备有没准备的吃法，在羊身上多开一点花刀，把腌料均匀的刷上去，最起码保证表皮入味，反正后面有烧烤料在，味道也差不哪去
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